ροσερή και καλοκαιρινή συνταγή του διάσημου σεφ Όγκιστ Εσκοφιέ, που εμπνεύστηκε προς τιμήν της λυρικής τραγουδίστριας Νέλη Μέλμπα με αφορμή την πρεμιέρα του Logengrin του Βάγκνερ.
σοκολάτα και το βατόμουρο συνευρίσκονται σε μια εκρηκτική ερωτική σχέση
Σερβίρετε με φρέσκα ή καραμελωμένα βατόμουρα και φιλετάκια αμυγδάλου.
Προσφέρετε για τις εξαντλητικά καλοκαιρινά βράδια εντός των τειχών
ατρεύω τα βερίκοκα και τα ροδάκινα, τα αρώματά τους, άρωμα του καλοκαιριού πριν μεστώσει, πλημμυρίζουν την κουζίνα και ξεσηκώνουν τις αισθήσεις.
Σερβίρεται με Σάλτσα με ροδάκινα και βερίκοκα.
ο αυθεντικό παγωτό καϊμάκι που έρχεται από τα βάθη της ανατολής, φτιάχνεται με σαλέπι.
Περιέχει σαλέπι και μαστίχα συνήθως, αλλά μπορείτε να το βρείτε και με μαστίχα και ροδόνερο.
εύση ασυνήθιστη και αρωματική.
Το ιδιαίτερο άρωμα του μύρτου αγκαλιάζει την πλούσια σαγήνη της λευκής σοκολάτας.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μύρτα με πολτό από βατόμουρα, μύρτιλλα ή φραγκοστάφυλα, χωρίς να προσθέσουμε ρούμι.
