Αναζήτηση στο Γλωσσάρι

Αποτελέσματα αναζήτησης στο Γλωσσάρι

Μπέικιγκ πάουντεραναζήτηση του όρου

baking powder. Αυξητικό στοιχείο όγκου για ψωμί και ζύμες. Όταν μουλιάσει σε νερό παράγει διοξείδιο του άνθρακα με αποτέλεσμα η ζύμη να φυλακίζει φυσαλίδες αέρα και να γίνεται πιο αφράτη. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη. Όλα συνδυάζουν αλκαλικά και όξινα συστατικά.